随着年龄增长，忘性也大，锅里煮着粥，如果一不留神忘记了，很可能溢出的粥会将煤气灶的火扑灭，煤气中毒的危险自然不小。

带熄火保护的燃气灶

灶孔上有双针设计，当有煤气溢出时，撞针会自动覆盖在煤气燃口，将煤气熄灭。因此，从外观上判断煤气炉有无熄火装置很简单，看看炉头上是否有双针。但有的不法厂商采用装“道具”感应针的方式来鱼目混珠。因此，可以用个“笨方法”在家里做个测试，如用水或用风弄熄煤气炉后，看它能否在一分钟内切断煤气。

当然，最稳妥的选择方法是要看产品有没有国家认证的3C标志、生产许可证、合格证、有无售后服务等。另外，价钱也是判断的标准之一，国产名牌炉具一般都在一千元以上，那些特别便宜的，就要多留个心眼儿了。

对于有些没有熄火保护装置的煤气炉可以安装熄火保护装置，但新旧产品和不同品牌的煤气炉配件不同，在选择时一定要注意配套。煤气炉有熄火保护装置不等于万无一失，为安全起见，在厨房最好要留个通风口。

家里的有老人小孩的家庭里，安全问题更加体现出来，老年人行动不是很灵活，小孩子因为好奇，在拿取柜中的物品时，可能会被隔板碰伤。

隔板前沿铝条

在隔板前沿安装一个弧形的铝条，就可以轻松避免被碰伤的隐患，还有一个额外的好处是，如果把鸡蛋等物品不小心放在操作台的外侧，有了铝条的保护，鸡蛋不会滚落到地下。需要注意的是，铝条的厚度不要过厚，否则反而容易划伤。