关于冰箱的知识问答 - 家用电器-上海装潢网

1．典型的家用冰箱一般是怎么构成的？
答：典型的家用冰箱包括压缩机、冷凝器、蒸发器、干燥过滤器、毛细管、连接管等。

2.冰箱按制冷方式分为哪几种？各有什么特点？
答：冰箱的制冷方式分为直冷式、风冷式、风直冷混合式。
直冷式冰箱省电、静音，保鲜效果比风冷式冰箱好，但直冷冰箱要定期除霜，且冷藏室温度不均匀。风冷式冰箱不需要定期除霜，冰箱内温度比直冷式冰箱均匀，但较费电，噪音较大，成本较高。风直冷混合式冰箱综合了前两种冰箱的优点，冷藏室为直冷式，食物水分不易流失，冷冻室为风冷式，不需要定期除霜。

3．什么是冰箱的冷冻能力？
答：根据国家有关规定，冰箱的冷冻能力定义为在24小时内冰箱能将多少食物从常温（25℃）状态下降到-18℃。

4．冰箱型号中的英文字母B、C、D、W分别代表什么意思？
答：B：冰箱C：冷藏D：冷冻W：无霜

5.什么叫自动低温补偿？
答:在环境温度过低时,这种功能可以自动保证充足的制冷能力,防止冰箱内冷气不够,食物易坏的情况出现，无须手动调节。
6.为什么说速冻可以更好地保鲜？
答：-1℃-5℃是食物内水分冻结的温度带，食物迅速通过-1℃-5℃，保鲜效果越好。速冻可以使食物以最快的速度完成这一冻结过程。在食物被速冻过程中，不会改变内部组织。这样，在化冻时食物营养物质得到较完整保存，减少营养流失，食物达到了保鲜目的。

7．冰箱该如何放置？
答：冰箱要尽量放置在通风良好、环境温度较低的地方，尽可能远离烤箱、火炉等热源处。一般地讲，后背离墙应10厘米以上，顶面空间应有30厘米，两侧墙5厘米以上。

8．冰箱的蒸发器起什么作用？
答：使制冷剂液化吸热汽化，使食品降温达到制冷保鲜的目的。

9．冰箱的毛细管起到什么作用？
答：消除制冷剂中的水分和杂质。

10．冰箱的冷凝剂起什么作用？
答：使制冷剂气体放热而冷凝成液体。

11．为什么冰箱冷凝器不传热？
答：是由于冰箱放置的位置及环境不当引起。如冰箱离墙或热源太近，室内环境温度过高和通风不好等。可以将其换到较通风并远离温度高的物体。

12．冰箱的压缩机起什么作用？
答：压缩机是冰箱的动力，相当于冰箱的心脏，压缩制冷剂，提高制冷剂的压力和温度，促使制冷剂在系统中进行循环。

13．常见的名牌压缩机有哪几种？
答：意大利扎努西压缩机、巴西恩布拉克压缩机和松下压缩机。

14．冰箱的寿命有多长？
答：10年左右。

15．冰箱上星级符号的意义是什么？
答：冰箱上的星级符号表示该冰箱冷冻部分储藏温度的级别，是国际标准统一采用的冰箱冷冻室内温度的一种标记。每个星表示冰箱冷冻室内储藏温度应达到-6℃以下，冷冻食物的储藏时间为1周。

16．食品能不能长时间在冰箱中存放？
答：冰箱是采用降低温度的方法，抑制食品中微生物的繁殖，但低温并不能完全杀死微生物。少数酵母菌和酶菌等，都能在0℃以下的低温环境中缓慢成长，随着贮存时间的延长，食品也腐败变质。因此，在冰箱中贮存食品不能超过食品贮存期限。如果是熟食，就更要注意及时食用。

17．四温区指的是什么？
答：冷藏区：2℃--10℃
冷冻区：0℃---7℃
软冷冻区：-3℃---18℃
自由变温区：-16℃---26℃

18．什么是3C认证？
答：国家强制性产品认证制度（ChinaCompulsoryCertification，简称"3C"），是**为保护广大消费者人身生命安全，保护环境、保护国家安全，依照法律法规实施的一种产品合格评定制度，它要求产品必须符合国家标准和技术法规。强制性产品认证，是通过制定强制性产品认证的产品目录和实施强制性产品认证程序，对列入《目录》中的产品实施强制性的检测和审核。凡列入强制性产品认证目录内的产品，没有获得指定认证机构的认证证书，没有按规定加施认证标志，一律不得进口、不得出厂销售和在经营服务场所使用。