首先，厨房厨餐合一或是厨餐、起居合一的设计，均涉及备餐及用餐两大重要组成部分。

由现代厨房厨具系统构成的备餐空间，应具备烹调、洗涤、调整配餐、贮藏等四项基本功能。为此，它必须具备烹调炉、洗槽、调理台、电冰箱贮藏柜等基本设施。为保证厨务工作的高效率，由这四项功能构成的厨具结合配备必须科学合理，否则难以充分发挥单位厨具的性能和提高使用中系列整体的综合性能。

要求厨房厨具首先应满足人、厨具、储放物品在尺度、位置上的协调配合。现在许多国家都根据本国人体的计侧数据，以国家标准的形式制订出厨具系统的各种尺寸标准。目的是为了使厨房更合乎人们的需求！

从备餐到用餐的基本厨房厨务流程可概括为：食品贮藏、准备、洗涤、调制烹制、配餐、上餐桌。厨具系统的组合配列应与这一基本流程相一致。

厨房厨具的配列组合应以“工作三角形原理”为依据。不同的厨房厨具组合方式，其完成一定烹调作业的动线各不相同。一般来说，三角形三个边长总和以不超过660厘米为好。超过时，厨务效率便会降低。当三角形三个边长总和在450厘米－660厘米时，工作效率最高。

厨房用餐部分包括餐桌椅和收藏餐具、茶具、酒具以及烟、酒、糖、茶等食品的柜类家具。开放型的厨餐设计，并不是将厨餐两个空间简单生硬地相加起来，而是由现代厨房设备系统构成的厨炊与餐功能的有机组合。因此，厨房厨炊部分与用餐部分的组合，需注意与家庭成员的构成、厨餐空间的平面布局以及空间形态等因素巧妙搭配。而将起居室活动融入厨餐空间的设施，还需考虑与起居生活所需的沙发、茶几、矮柜等家具的配合。

厨房中使用的用料不同

厨房中自制橱柜往往采用普通层板和五金配件。这样制作普通家具当然可以，但用于制作橱柜在厨房中使用，就难以抵挡厨房中的潮湿、高温和腐蚀性物品的侵蚀。

专业的厨房橱柜采用耐高温、抗腐蚀和耐潮湿的高档防火板，不易变形损坏，且便于清洁，其连接也都采用可拆卸式的连接件，使得柜身与柜门完美结合，使用时开拉方便、无噪音，能经得起上万次的开关而不变形损坏。专业橱柜寿命比较长，用过几年后，换另一种风格的门板，相当于换了一套新橱柜，搬家时也可全部拆下带走。

厨房橱柜的工艺不同

自制厨房橱柜一般是在装修住房时现场进行，施工人员一般对制作橱柜的各种要求了解不深，制作工艺粗糙，误差较大，对整体厨房所涉及到的人体工程学和工程材料等知之甚少。往往不符合要求和需要！常常出现操作台底部没有预留可容纳足尖的空间，不依据操作人员身高调节操作台高度，风、水、火、电等管线布置互相干扰的现象。

厨房的专业厂家生产橱柜全都是工业化生产，从下料、抛光到安装都有严格的规范，采用高温高压封边，封边后外表整洁牢固，产品工艺当然远比自制品精良。

厨房橱柜的设计不同

一般来说，最能体现橱柜科技含量的，就是其功能设计的合理性。自制的橱柜一般只有基本的储物功能，对于各式各样的杂物、餐具、清洁用具等不能做到妥善安置。

专业橱柜厂家的设计师在设计时不但考虑到厨房中操作人员的活动路线，在最短的距离中实现整个操作流程，而且还要与消费者进行全面沟通，不光在色泽和材质方面与消费者已有的家电匹配，还将水槽、炉具、抽油烟机等都整体设计入橱柜，让整体厨房的空间得到有效利用，并且视觉上也更加和谐。

厨房中所涉及的服务不同

细致全面的服务也是保证橱柜质量的重要条件。现场施工人员由于没有经过专业培训，对制作工艺、使用材料等不甚了解，橱柜没有质量保证，而且一旦出现问题维修也比较困难。专业橱柜的服务不但包括售前的上门测量设计，售中的上门安装，还包括售后服务，如建立用户档案，及时回访，有问题及时维修等等。现如今人们不仅要把厨房打扮得漂亮，而且还特别在意所用装饰材料的卫生、环保。不信您看看下面这些厨房里的“新宠”，没有一样要伐树采石、破坏自然，而且样样都是防污抗菌的能手。这些人工合成的新型装饰材料，不仅有很好的功能性，而且在使用中不会对人体造成伤害。所以在不知厨房的过程中一定要慎重考虑,步步到位！为今后的使用而做好一切准备工作，以免留下后顾之忧！