冰箱收纳有秘诀，提高空间利用率购买再多食物也能装

夏季天气炎热，蔬菜、肉类食物不及时放置于冰箱内很容易坏掉。由于疫情原因，许多人自觉减少了外出购物次数，而选择一次采买大量食物。此时如果家中冰箱一团乱，恐怕便无多余空间储存食物。小编为大家归纳四个冰箱收纳术，教你如何提高冰箱利用率，购买再多蔬果鲜食也不用怕。

冰箱收纳秘诀1-做好分层、分区规划

如何运用冰箱空间，也像室内设计一样大有学问，首先做好区域规划很重要。谨记“上熟下生”的概念，并根据取用频率规划分层，将保存期较长、较少用到的食材放在上层；并把保存期限较短、较常利用的食材放在最方便取用的地方，与视线齐高为佳。

特别注意的是，可为冰箱规划一层备用区，此层平时可空下空间，专门放入未吃完的食物。不仅可提醒自己有食物未吃完，临时需要放入体积大的东西，也不愁没有位置放。

一旦做好分区规划，冰箱里有哪些食材便一目了然，要外出购买物资时，也便于列出购买清单。

冰箱收纳秘诀2-善用透明收纳盒，抽屉式为佳

收纳盒永远是居家收纳的最佳工具，就连冰箱也不例外。建议选用半透明材质、有密封设计的保鲜盒，或是抽屉式收纳盒为佳；不仅能把食材分门别类，冰箱内容物更辨识，防止食材坏掉、汁液漏出也是收纳盒的优点，这让冰箱空间更干净，减少异味产生的机会。

冰箱收纳秘诀3-利用保鲜膜、保鲜袋保存蔬果

如果需要一次大量购买蔬果和生鲜，但蔬菜又不耐放，令人头痛。其实，只要善用保鲜膜、保鲜袋，就能延长蔬果的保存期，放一周以上也不是问题。菜叶类的蔬菜，建议先不清洗，擦干水份后，用厨房纸巾包起来、盖住后放入保鲜盒或保鲜袋冰入冰箱，就能保存较久。

红萝卜、青椒、小黄瓜等食材，建议切掉蒂头和根部，擦干水份，用保鲜膜包起来，冰入冰箱后即可。至于葱、金针菇、香菇等，建议可以事先切好，擦干后放入保鲜袋保存，也方便日后烹饪使用。

至于大颗的白菜、卷心菜等多重菜叶类，则建议可用沾湿的厨房纸巾，完全包覆住卷心菜的切口处，放入塑胶袋中冷藏，切口处朝下放置保存。若是整颗卷心菜，建议把菜心切除，将沾湿的厨房纸巾放入原本菜心的位置，放入塑胶袋中；或是直接用几根牙签插入根茎处，再放入塑胶袋，冷藏后便能延长保存期限。

冰箱收纳秘诀4-垂直收纳法

食材放入保鲜盒、保鲜袋后，如何摆放于冰箱？小编建议大家利用垂直收纳法，尽量将保鲜盒堆叠起来，长形蔬果也垂直摆放，减少占用体积。冷冻柜也可利用此方法，将肉类、丸子等冷冻食品，利用保鲜袋先分装，一袋袋直立放好，再利用抽屉式保鲜盒或是纸袋做出分类隔间，不仅拿取食材方便，也能控管食材消耗速度。

如果将食材分装于保鲜袋、保鲜盒后，贴上标签，标示名称和购买日期，不仅能一目了然，也能方便管理食材。